경상도 진주 로컬 맛집 추천 BEST 10

안녕하세요 파이어족을 꿈꾸고 있는 30대 직장인입니다. 오늘은 경상도 여행지로 추천할만한 지역인 진주에 있는 로컬 맛집들을 소개해보려고 합니다. 진주를 대표 명소인 진주성은 역사와 문화가 집약된 성곽인데요  남강을 따라 산책하기에도 좋으며 촉석루에서 바라보는 진주성의 야경은 더욱 근사하다고 합니다.  물안개가 피어나는 새벽이면 더욱 멋진 풍광을 선물하는 진양호와 가을이면 코스모스 밭으로 변하는 내촌호수마을도 가면 좋은 여행지라고 볼수가 있습니다. 그럼 맛집들을 한번 보러가볼까요~

 

 

 

1. 금산골 진주혁신도시 본점 / 주소 - 경남 진주시 충의로 20-22 2층 금산골 진주혁신도시 본점

진주에 있는 곱창맛집으로 유명한 금산골 진주혁신도시 본점입니다. 2년 연속 블루리본 진주 곱창 맛집 으로 선정되었고  이미 방송에도 여러번 출연했습니다. 2TV 생생정보 '기다려야 제맛' 에출연했습니다.  진주 맛집으로서, 20년 동안 많은 분들에게 사랑받고 생생정보 '기다려야 제맛' 에서도 찾아오는 이유가 있다고 합니다.  간단합니다. 한우곱창의 맛이 다르기 때문이죠. 금산골은 2003년부터 시작된 정육점의 노하우를 이어받아 19년 동안 운영하고 있습니다. 금산골은 '당일 도축된 한우곱창' 만을 고집합니다. 그래서 곱이 쓰지않고 곱창이 부드럽고 고소합니다. 냉동처리된 곱창의 경우, 비린내가 나고 곱창이 질길 수밖에 없다고합니다.  또한, 매일 당일 도축된 한우곱창을 받아와서 '직접' 손질합니다. 그래서 신선하고 잡내가 없습니다. 또한, 밀가루와 막걸리만을 이용해서 곱창을 세척합니다. 이 과정곡은 시간과 손길이 많이 필요합니다. 하지만, '정직한 재료로 서비스는 향기롭게' 운영하는 것이 금산골의 운영철학입니다. 오시는 분들이 '내 가족이다' 라는 신념으로 에게 한 분 한 분에게 정성을 다해 모십니다. 실제 금산골은 저희 가족이 직접 운영하고 있습니다. 아버지가 좋은 한우를 제공, 주방은 어머니, 홀은 아들인 제가 운영합니다.

 

 

2. 하연옥냉면 / 주소 - 경남 진주시 진주대로 1317-20

진주냉면의 원조이자 살아있는 역사라 불리는 하연옥을 추천합니다.  1945년부터 지금까지 3대째 전통방식을 유지하며 손님들에게 한결같은 맛을 대접해오고 있습니다. 식사를 주문하면 싱싱한 샐러드와 뜨끈한 선짓국이 나와 빈속을 달래줍니다. 대표 메뉴 진주 물냉면은 오이, 달걀 지단, 육전, 실고추 등 푸짐하게 올려진 고명의 알록달록한 색감이 입맛을 돋워줍니다. 홍합, 멸치, 밴댕이, 다시마 등의 해산물과 소뼈를 함께 끓여 만든 육수는 남다른 깊이감이 느껴집니다. 육수를 끓이는 과정에서 400도 이상 달군 무쇠를 넣어 해산물 특유의 비린 맛을 잡아 깔끔한 감칠맛을 경험할 수 있습니다. 궁중에서 먹던 어육 간장으로 맛을 낸 진주 비빔냉면도 추천하는 메뉴입니다. 돌판 소 참갈비는 좋은 갈비와 맛있는 양념을 곁들이고 숯에 구워 내어드리는 프리미엄 갈비구이 입니다.

 

 

3. 사봉한우촌식육식당 진주점/ 주소 - 경남 진주시 사봉면 사군로 441 1층 사봉한우촌식육식당 진주점

 

 진주맛집 사봉한우촌식육식당입니다. 2008년 오픈하여 지금까지 성업 중이라고 합니다. 진주 현지인맛집으로 소문난 곳, 한우와 냉면 전문점입니다. . 주인장이력 1998년 부산하얏트호텔에서 4년근무. 그 외 부산 조선비치,롯데호텔 다수 근무한 사장님이 주인입니다.또한  TV맛집 방영을 여러번했습니다.  2014년1월15일 MBC 경남아 사랑해 맛 it 수다 출연 한우1+이상의 등급의 한우를 다양한 부위로 즐길 수 있는 곳~! 150석 완비되어 있으며 언제나 맛있게 드실 수 있도록 최상급 한우를 정성껏 준비하고 있습니다. *한우명품 상위2%한우만 선점하여 새우살, 안창살, 토시살, 꽃살, 살치살 등 모듬 *한우일품 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 일품인 마블링 *숙성한우 35일 이상 숙성한 등심 및 끝등심으로 육향이 강하고 입안 가득 육즙이 팡팡한  한우양념 간장양념으로 숯불에 구어 남녀노소 좋아하는 양념한우.를 제공합니다. 그리고  신석한 육회인 냉장육으로 자체 개발한 소스로 맵지않고 부드러운 식감의 육회. 가성비 좋은 최상급 한우를 숯불 직화구이로 구어 숯불향이 한우의 맛을 더 올려드립니다.

 

 

4. 천황식당한식 / 주소 - 경남 진주시 촉석로207번길 3

 

진주에 유명한 한비빔밥 맛집으로 유명한 천황식당은 1915년 이래 현 4대 100년동안 진주비빔밥을 계승해 오고 있는 집으로 계절에 맞는 부드러운 나물과 신선한 한우 육회, 재래식 메주로 빚은 간장과 특유 비법의 고추장을 쓰고 선지를 넣은 쇠고기 국을 내는 것이 특징입니다.

또한  국내산 한우만 사용하며 김치류는 연안산 멸치 젓갈과 국산 배추로 직접 담궈 제공합니다. 진주 여행을할때 꼭 방문해야할 코스로 많은 사람들이 추천하는 곳이기도 합니다.  또한 백종원의 3대천왕에도 나왔을정도로 엄청난 맛집이니 진주여행을 한다면 꼭 방문해보세요!

 

 

5. 제일식당한식 / 주소 - 경남 진주시 중앙시장길 37-8

 

진주에 있는 소고기 국밥 육회 맛집으로 유명한 제일식당입니다. 이미 방송에도 여러번 출연했을정도로 맛집으로 인증받은곳입니다. 허영만의 색각 진주맛집으로 소개된적이 있기도 합니다. 우선 육회를 좋아하신다면 꼭 방문해야곘죠. 기본적으로 웨이팅이 길어서 빨리가야하는곳으로 유명합니다. 육회비빔밥과 나물들이 잘게 잘려서 잘 비벼먹을수있게 제공됩니다. 블루리본도 엄청나게 많이 받은 집으로 꼭 방문해보세요!

 

 

 

6.진주냉면산홍 본점냉면/ 주소 - 경남 진주시 금산면 금산로 62

 

진주식 물회식 냉면으로 유명한 진주냉면산흥본점입니다. 20년 경력의 진주교방음식 연구가 이종상 세프가 운영하는 진주냉면산홍은 진주교방 음식의 전통을 계승하고자 하는 음식점이며 경남 진주 여행 가기전 알아야 할 진주 3대 맛집으로 알려졌습니다. 경남 진주에 금산본점과 상대직영점이 있으며 2019년 4월에 오산평택직영점을 오픈하였습니다. 대표메뉴로  진주교방 문화의 전통 진주냉면으로 진주냉면은 진주교방청의 음식으로 진주양반들이 선주후면의 전통에 따라 즐기던 속풀이용 음식입니다. 진주냉면의 육수는 남해안에서 생산되던 말린 해산물을 주재료로 사용하여 감칠맛(개미)이 매우 뛰어나며 술을 마신 후 즐기던 음식이라 간이 조금 센편입니다. 진주냉면에는 색다른 면이 사용되었는데 바로 한반도 토종 앉은뱅이 밀, 고구마, 보리, 메밀 4가지 곡물을 섞어 만든 면으로 부드럽고 독특한 식감과 구수한 향을 내는 것이 특징입니다.

 

 

 

7.송기원진주냉면 본점 / 주소 - 경남 진주시 모덕로47번길 1-2 송기원진주냉면 본점

 

진주에 냉면맛집으로 유명한 송기원진주냉면 본점입니다. 100년을 향해 걸어가는 송기원 진주냉면입니다. 송기원은 진주냉면 최초의 백년가게로 전통을 이어가는 1세대 중 가장 오래된 전승자가 계신 곳입니다. 우리는 진주시의 살아있는 문화유산 진주냉면을 지켜오는 사람들입니다.  400여 년 전, 조선의 사대부가와 궁중에서 즐겨 먹던 반가(班家) 음식을 고수하며 한식의 가치라는 본분에 충실합니다. 신선도를 위해 그날의 온도, 습도를 매일 고려하여 일정량만 준비하여 판매함으로 재료소진 시 조기 마감될 수 있는 점 안내드립니다. 늘 송기원을 사랑해주시고 찾아주심에 감사드립니다. 진주냉면을 소개하자면  고품질의 제주산 메밀만을 엄선하여 한 톨 한 톨 정성껏 볶은 후, 100도씨의 끓는 물을 사용하여 익반죽 된 후 적정 시간 숙성의 시간을 가집니다. 완성된 반죽은 숙련된 전문가의 12,000회 기포거동에 따른 과학 메스법의 자가제면을 통해 쫄깃한 탄성에 부드럽게 녹아나는 독보적인 식감의 메밀면이 탄생합니다. 육수는  국내산 한우 뼈를 고아 낸 진한 고기 국물과 남해 청정 지역의 엄선된 해산물을 넣어 각종 한약재와 함께 24시간 이상 우려낸 청량감 있는 최적의 감칠맛 비율로 배합한 육수를 완성합니다. 고명은 육수와 면 위로는 노릇하게 구워진 돈등심 육전, 달걀, 제철 제주 월동 무김치, 나주 배를 얹어 화려한 고명으로 장식합니다. 4대째 내려오는 맛집으로 약속이 있는데  정성껏 볶은 고품질의 제주산 메밀과  12,000회 기포거동에 따른 과학 메스법의 자가제면 그리고  매일 24시간 동안 고아 낸 남해 청정 지역의 해산물 육수 마지막으로 다채로운 고명의 호화로운 냉면 미식을 제공합니다. 

 

 

 

8. 살롱드인사양식/ 주소 - 경남 진주시 창렬로 12 살롱드인사

 

진주에 있는 양식맛집으로 살롱드인사는 스테이크를 전문으로하는 양식매장 입니다. 맛있는 드라이에이징, 웻에이징 숙성 스테이크를 즐기실 수 있으며 이외에도 합리적인 가격의 파스타, 리조또, 뇨끼, 각종 샐러드와 사이드 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 400평 부지의 멋진 공간, 친절한 서비스 그리고 10여명의 쉐프들이 만들어내는 맛있는 양식 메뉴와 제과제빵류를 즐길 수 있습니다.  꽃분수가 있는 정원에서 포토존이 준비되어있고  200평의 주차장이 완비되어있습니다! 편히 주차하시고 식사할수 있습니다. 

 

 

 

 

9. 안의갈비탕갈비탕 / 주소 - 경남 진주시 비봉로 6-2 안의갈비탕

 

진주 갈비탕 맛집으로 유명한 33년 전통의 진주맛집인 안의갈비찜은 프리미엄 갈비와 신선한 재료을 이용하여 진한맛과 푸짐한 양 모두를 만족시키며, 30년 이상의 전통과 경험을 바탕으로 언제나 맛의 즐거움을 드릴 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 갈비찜은  매콤하면서도 달콤한 뭔가 중독스러운 신비한 그 맛의 갈비찜은 저희 집만의 오랜 경험과 노하우를 바탕으로한 비법이며, 부드럽고 매콤달콤한 최상의 맛을 보장하고 있습니다. 또 갈비탕은 오랜시간 삶아 진하게 우려내어 부드러운 갈비살과 진하고 담백한 국물 맛은 남녀노소 누구나 좋아하고 있습니다. 또한 1~2분 거리, 길 하나건너시면 진주성이 자리하고 있어 임진왜란의 그 처절한역사가 있는 곳이기도 합니다. 그래서 그 화려한 유등축제가 10월1일부터 시작되어 10월10일까지 진주성 전체와 진주성 아래 남강변 전부를 화려한 유등으로 수놓아 세계화로 만들만큼 정말 아름답고 화려하게 장관을 이루는 곳이기도 합니다.

 

 

 

 

10. 산청흑돼지돼지고기구이 / 주소 - 경남 진주시 북장대로59번길 7-1

 

진주에서 30년 째 고기집을 운영하는 봉곡동 산청흑돼지입니다. 진주 맛집 산청흑돼지는 1994년 개업 1대 김용규, 이금조 사장님께서 시작하여 현재 업력 30년 차 진주고기집 입니다. 고기는 냉동실 없는 냉장고 만을 고집합니다. 신선한 삼겹살과 등갈비 그 외 돼지고기를 생고기만 고집하여 절대 얼리지 않아 최고의 맛을 제공합니다. 김치는 해마다 8천에서 1만 포기 국내산 배추로 국내산 고추가루로 직접 담그고 있습니다. 그 후 신선한 저온 냉장고에 보관되어 1년 후 손님에게 아주 맛있게 제공합니다. 고기 구워 드실 때 그리고 김치찌개로 드시면 최상의 퀄리티를 자랑합니다. 된장찌개의 된장 역시 직접 국내산 콩으로 메주를 만들어 제공합니다.  밑반찬은 매일 아침 직접 만들고 있습니다. 그 외 모든 재료를 직접 정성껏 만들고 있습니다. 불판은 무쇠가마솥을 사용하여 삼겹살이 가장 맛있게 구워지게끔 특수제작을 하였습니다. 방송에도 이미 여러번 출연한 진정한 맛집으로  kbs 생생정보통 (23.07.06) 출연, mbc 생방송오늘저녁 (21.02.02) 출연, tv조선 식객허영만의백반기행 (20.10.23) 출연 마지막으로 혁신직영점은 10개의 룸으로 손님들께서 편안히 드실 수 있는 환경을 제공합니다. 각 방송사의 출연으로 진주를 대표하는 진주맛집으로 거듭나고 있습니다.

 

 

 

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