안녕하세요 파이어족을 꿈꾸고 있는 30대 직장인입니다. 오늘은 전주로컬 맛집들을 한번 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 전주는 당연히 엄청나게 유명하죠. 한옥마을도 있어서 많은 사람들이 당일치기 여행으로도 다녀오기도 하고 전주는 전라도에 있기 때문에 또 맛집들은 엄청많습니다. 특히 전주에서 비빔밥이 유명하기도 하죠. 그뿐만이아니라 다른 맛집들도 참 많은 전주 볼거리도 많은 곳에서 꼭 가야할 맛집들을 한번 소개해보는 시간을 가져보겠습니다.
1. 조점례남문피순대순대,순댓국 / 주소 - 전북 전주시 완산구 풍남문2길 39 조점례 남문피순대
우선 전주에 있는 로컷맛집중에 순대맛집인 조점례남문피순대입니다. 50년 전통을 자랑하는 엄청 유서깊은 맛집입니다. 피순대도 너무 맛있지만 순대국밥 자체가 맛있는곳입니다. 100여개의 좌석이 마련되어있고 전주에 와서 순대국을 드시고싶으시다면 꼭 방문해야할 곳으로 유명한 곳입니다.
2. 한울밥상한정식-일반 주소 - 전북 전주시 완산구 기린대로 104
전주에 있는 한식맛집으로 유명한 한울밥상입니다. 저희 전주한옥마을맛집에서는 16가지 전주식대로 차려지는 풍성한 한상을 먹을 수가 있습니다. 맛있게 먹는 대표메뉴로는 특 한울정식로 기본반찬 16가지(떡갈비,더덕제육불고기,간장게장,양념게장) 은 상시 나오고 제철 메뉴가 바뀔 수 있습니다. 두번째로 더덕제육불고기정식 맛있는 불고기, 된장찌개, 소고기 미역국과 함께 기본찬 무려 14~16가지 가 제공됩니다. 그외에 떡갈비정식 손수 다져낸 떡갈비의 담백하고, 고소한 부드러운맛과 함께 14~16가지의 성찬으로 즐길 수 있고 백반정식 찌개,미역국 등 14~6가지의 정찬으로 푸짐한 식사가 가능합니다.
3. 자매갈비전골육류,고기요리 / 주소 - 전북 전주시 완산구 기린대로 121 본관
전주 한옥마을에 오면 꼭 먹어야하는 음식 BEST3 선정된 원조 물갈비집입니다. 갈비전골은 어려웠던 시절 배고픈 적은양의 고기로 온가족이 배부르게 먹을 수 있도록 특제소스가 잘 베인 갈비에 콩나물과 당면을 함께 넣어 자작하게 끓여 먹던 요리로 굽는 고기요리가 아닌 끓여먹는 웰빙음식으로 현지인에게 30년간 사랑받아온 전주의 향토음식입니다. 자매갈비전골은 세분의 원조 물갈비할머니중 홀로 남으신 김사녀 여사님이 30년이 지난 현재까지도 직접 엄선된 재료와 세심한 손길을 거친 전통숙성법으로 양질의 수제갈비를 제공하고 있습니다. 자매갈비는 천연재료와 국내산만을 사용합니다. 전북 고창에서 햇볕에 직접 말린 국내산 태양초 고춧가루를 사용하여 특별하고 깊은맛을 한결같이 유지하고 있습니다. 당일에 만들고 당일에 소진한다는 약속을 지키기 위해 자매갈비의 하루는 새벽1시에 시작합니다. 재료확인>고기손질>핏물제거>양념제조>고기숙성 등 모든 공정을 기계가 아닌 손으로 만들고 준비합니다.
4. 가츠연일식당 / 주소 - 전북 전주시 완산구 홍산북로 46-21 성준빌딩 2층 가츠연
안녕하세요. 전주 효자동에 신시가지에서 7년 이상 규카츠만 고집해온 규카츠 현지인 맛집 '가츠연' 입니다. 규카츠란 소고기 겉을 바삭하게 미디엄레어로 튀겨낸 일식요리입니다. 즉, 소고기의 품질이 무엇보다 가장 중요하기 때문에 동종업계나 다른 고기집보다 월등하게 질좋은 소고기를 사용합니다. 심지어 동종업계나 고기집에 납품되는 고기를 직접 받아서 먹어보고, 비교까지 해봤습니다. 그렇기에 전주 내에서 고기의 품질은 다른 곳과 비교 불가할 정도라고 자부합니다. 요식업에서 변하지 않는 공식은 '맛의 시작은 재료의 질에서부터 시작된다'는 것입니다. 이를 바탕으로 마진이나 수익에 연연해하지 않고, 오로지 양질의 요리와 손님의 만족만을 위해 욕심없이 진심으로 '가츠연'을 운영하고 있습니다. 일본 고유의 맛을 최대한 구현하기 위해 연구하고 노력했기에 전주 뿐만이 아닌 전국에서 규카츠는 최고라고 자신있게 말씀드립니다. 음식은 결국 맛으로 증명하기 때문에 전주 맛집에서 실패없는 성공으로 보답하겠습니다. 데이트, 점심 식사, 저녁 모임 등 어느 순간에도 최고의 경험을 제공드리는 '가츠연'입니다.
5. 현대옥 전주본점국밥 / 주소 - 전북 전주시 완산구 화산천변2길 7-4
전주에 있는 국밥 맛집으로 유명한 현대옥 전주본점입니다. .전주권 콩나물국밥음식점들 중 영업력에서 그냥 1등이 아닌 월등히 앞 선 1등 저희 현대옥본점은 전국 현대옥가맹점들을 향한 본점으로서 본점이 모범이 되고 본점이 잘돼야 가맹점도 잘된다는 일념과 그 엄중함으로 10년 넘게 영업해 오고 있습니다. 저희는 '끝내줘요 현지인맛집' 등의 sns마케팅 보다는 '경험'에 의한 '재방문'에 유념하면서 그에 맞게 실질적인 개선을 해왔습니다. 그러한 결과, 시간이 갈 수록 전주시민은 물론 관광객까지 많이들 찾아 주시면서 저희는 이 시각 현재 전주권 콩나물국밥식당들 중 영업력에서 그냥 1등이 아닌 월등히 앞 선 독보적 1등으로 평가되고 있습니다.
6. 왕중왕짜장 전주 본점중식당/ 주소 - 전북 전주시 덕진구 초포다리로 92 왕중왕짜장 전주 본점
전주 맛집 '왕중왕짜장 전주 본점'에서 인사드립니다. 왕중왕짜장은 물짜장,짜장면으로 무려 60년 이상 3대째 전통을 이어가고 있습니다. 전주 짜장면, 물짜장 왕중왕짜장 왜 꾸준히 사랑받을까요? - 부드럽게 소화가 잘되는 반죽, 면 사용 - 첨가물 없이 몸에 좋 ~ 은 재료 사용 - 불향이 가득한 향미 담긴 음식들 - 당일 손질해 당일 사용하는 신선한 재료 자극적이지 않게 맛있는 '왕중왕짜장 전주 본점'에 오셔서 시그니처 메뉴를 경험해 보세요! 전주 짜장면, 물짜장, 짬뽕으로 유명한 이유. 1)본연의 레시피로 건강한 기름만을 사용합니다. 중식에 쓰는 기름은 인공 기름이 있고, 동물성,식물성 기름이 있습니다. 왕중왕짜장은 건강한 기름을 선별해 사용하고 있습니다. 2)소화가 편한 반죽을 만듭니다. 소화가 잘되서 점심,저녁 언제 먹어도 부담이 없습니다. 3)유기농 식재료, 천연 조미료만 사용합니다. 이처럼 전주에서 60년째 짜장면, 물짜장으로 중식당을 3대째 자리를 지킬 수 있었던 이유입니다. 그 외 메뉴도 탕수육,만두 사이드 튀김 메뉴들도 맛과 양 모두 손님들에게 최고로 제공하고 있습니다
7. 경성금돼지돼지고기구이 / 주소 - 전북 전주시 덕진구 동가재미2길 1
전주에 고기맛집인 경성금돼지입니다. <이연복쉐프님도 방문한 전주 아중리 인후동 고기집> 안녕하세요 국내산 삼겹살을 가장 트렌디하게 즐길수 있는 경성금돼지입니다. 저희 전주맛집 경성금돼지에서는 국내산 100% 최고급 한돈 프리미엄등급의 좋은 육질의 고기를 21일 동안 웻에이징 숙성방식으로 손님상으로 내어드리고 있습니다. 이후 6개월 이상의 그릴링 교육을 이수 받은 숙련된 직원이 고기가 맛있게 익는 최적의 고온의 온도에서 열체크후 그릴링 서비스를 제공하고 있습니다. 경성금돼지에서는 돼지고기를 대표하는 목살, 삼겹살이 가장 인기가 많습니다. 특히, 목살에서 느껴 본 적 없는 극강의 부드러움과 육즙을 경험 하실 수 있습니다. 한 번 맛보시면 잊지 못할 그런 육질을 맛보여드립니다. 쫄깃한 식감을 좋아하시는 분들에게는 대표메뉴중 가브리살과 항정살을 추천드립니다.
8. 하숙영가마솥비빔밥비빔밥 / 주소 - 전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-3 하숙영가마솥비빔밥
전주 여행 필수 코스로 널리 알려진, 황포묵, 나물 등이 들어간 전주식 육회비빔밥으로 유명한 하숙영가마솥비빔밥 입니다! 2019~2022 블루리본 인증, 2023 KCIA 한국소비자산업평가에 인증된 전라도 비빔밥 부문 우수 업체이여, 수요미식회, 허영만의 백반기행, 생방송 투데이, 생방송 오늘저녁 등 여러 방송사에 소개되었습니다. 비빔밥에 들어가는 장은 기성품이 아닌 수제이며, 3년 이상 숙성시켜 내어드립니다. 놋그릇에 나물과 육회가 담겨 나오고, 가마솥에 갓지은 밥이 함께 내어드리며, 밥을 덜어낸 솥에는 물을 부어 누룽지를 만들어 드시면 좋습니다! 여름에는 육회를 익혀서 드셔도 좋습니다. 반찬은 계절에 따라 나물을 직접 채취하여 가게에서 직접 만들기 때문에 맛이 좋다고 합니다!
9. 베테랑 칼국수종합분식 / 주소 - 전북 전주시 완산구 경기전길 135
전주에 있는 칼국수 맛집으로 베테랑 칼국수는 꼭 전주에 왔을때 가야합니다. 1977년 개업하여 전주 한옥마을에서 최고의 칼국수로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 베테랑입니다. 대표 메뉴는 칼국수, 만두, 쫄면, 소바 ( 팥빙수는 계절 메뉴로 4월 29일부터 판매)입니다. 계란과 김을 푼 국물에 고춧가루와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 고소한 칼국수가 특히 인기입니다. 폭신한 만두피에 당면등 속을 넣은 만두는 칼국수와 매우 잘 어울립니다. 제주 월동무를 매입하여 베테랑 특유의 제조법으로 만드는 깍두기는 칼국수, 만두와 함께 맛보면 더 깊은 맛의 한끼를 완성합니다. 처음 선보인 이후 27년간 꾸준히 사랑받아 현재는 온라인으로도 판매하고 있습니다.
10. 인생극장쪽갈비 전주효자점돼지고기구이 / 주소 - 전북 전주시 완산구 마전들로 50
전주에 돼지고기구이 맛집으로 유명한 인생극장쪽갈비입니다. 전주에 방문 해주시는 여행객과 전주 시민이 좋아하는 전주의 찐 갈비 맛집 인생극장 쪽갈비 전주효자직영점! 맛있는 양념이 베어진 쪽갈비는 회식, 데이트, 가족 외식에 딱 좋은 메뉴 아이들과 어른 모두가 좋아하는 양념 쪽갈비와 매운맛 매운 쪽갈비가 메인인 인생극장 전주 효자점은 전주 완산구 주민들,효자동, 중화산동, 삼천동 주민들이 사랑하는 전주 효자동 대표 고기 맛집 입니다. 인생극장은 등갈비인 쪽갈비 외에도 냉면, 선지해장국, 용궁라면, 최루탄 주먹밥, 계란찜, 누룽지탕, 잔치국수도 있어서 회식, 데이트, 외식, 모임 하기 좋은 전주 효자동 고기집 입니다. 좋은 숯불을 이용하여 구워 먹는 쪽갈비는 훈연이 되어서 육즙이 가득하고, 풍미가 제대로 느껴지니 오셔서 맛 좋은 고기들과 소주, 맥주 한잔 하시며 낮술도 하시고, 저녁 식사도 하세요. 인생극장 전주 효자점은 매장이 넓어서 단체 예약도 가능하고, 가족외식, 모임, 회식, 데이트, 기념일 등 모든 행사가 가능한 전주 신시가지 맛집 이랍니다.
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