고구마 효능

고구마 효능

 

현대인들의 식습관에서 섭취하는 가장부족한 영양소는 식이섬유의 절대적인 부족이라고 볼 수 있습니다. 성인병의 가장 대표적으로 알려져 있는 당뇨에 대해서 간단하게 말하자면 당뇨라는게 문제가 되는 이유가 혈당이 급격하게 올라가고 급격하게 떨어지는 이유이기 때문입니다. 이때 식이섬유를 섭취하게 되면 혈당이 천천히 올라가고 천천히 내려오기 때문에 당뇨를 예방하는 절대적인 도움이 될 수 있습니다. 

 

고혈압과 심혈관 질환도 마찬가지입니다. 

그 원인중에 하나가 혈액이 탁해져서 여러가지 노폐물들이 문제가 되기때문에 나타나는겁니다. 그런것들을 식이섬유가 이런것들을 처리해줍니다 콜레스트롤 중성지방, 이런것들을 식이섭유가 여기에 흡착해서 우리 몸밖으로 뺴주는 역할을 해주기 때문에 실제로 고혈압이나 심혈관질환에도 직접적인 도움이 될 수 있습니다. 그밖에도 비만과 암도 식이섬유의 부족에서 오는 질병들이기때문에 식이섬유를 충분하게 섭취해주는 것이 정말 중요합니다. 

 

건강식이라고 하는것을 채식위주로 하라는 이유가 거기에 있습니다. 

 

그렇다면 식이섬유가 풍부한 대표적으로 구하기 쉽고 우리에게 잘 알려진 음식이 바로 고구마 입니다. 고구마는 식이섬유가 굉장히 많이 들어있습니다. 당뇨를 예를들면 백미보다 현미를 먹어야한다는 이야기가 있는데,  그리고 감자를 먹기보다는 고구마를 먹어야하는 이유가 식이섬유가 충분히 들어있기 때문입니다. 

 

고구마의 효과는 적절한 당도 함유하고 있으며 당이 혈당을 급격하게 오르거나 떨어지지 않도록 붙잡아주는 역할을 가진 식이섬유가 있습니다. 그런 고구마를 먹어야 한다는 것이죠. 고혈압도 마찬가지입니다. 고혈압에서 가장 문제가 되는데 나트륨입니다. 이런 나트륨을 몸밖으로 뺴주는 조절을 해주는 물질이 있는데, 그것이 바로 칼륨입니다. 고구마 안에도 칼륨이 아주 풍부하게 들어있습니다. 고혈압하면 떠오르는 음식이 바나나라는것을 잘알고 있을건데요. 그런데 바나나를 먹어야하는 이유가 뭐냐면 칼륨때문입니다. 고구마에도 바나나만큼이나 많은 칼륨이 들어있기 때문에 고혈압을 예방할 수 있습니다. 

 

그밖에 심혈관 질환을 예방하는데도 도움이 될 수 있습니다. 기본적으로 식이섬유가 콜레스트롤 중성지방 수치를 낮춰줄 뿐만아니라 고구마 안에 들어있는 베타칼로틴이라는 강력한 항산화제가 있어서 그것은 혈관을 튼튼하게 만들어줌으로 심혈관질환을 예방하고 치료하는데 도움을 줄 수 있습니다. 베타칼로틴은 폐암을 예방하고 치료하는데 도움이 될수있다고 알려져있습니다. 

 

폐암은 사망률이 정말 높은 무서운 암으로 알려져있는데요 그래서 예방이 중요합니다. 폐암을 예방할때도 베타클루칸이 풍부한 고구마를 섭취하는게 도움이 될수 있습니다. 

 

고구마는 또한 대장암을 예방하는 일등공신입니다. 그래서 보통 고구마 똥 또는 바나나똥 하는것이 식이섬유가 ㅂ풍부하게 들어있기 때문입니다. 고구마안에는 알라핀이라는 성분이 들어있는데요. 그것은 대장을 청소해주는 역할을 합니다. 그래서 변비를 예방해주는 역할을 합니다. 정말 좋은 음식이라는거죠 

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이러한 성분이외에도 굉장히 다양한 항산화 물질들이 들어있습니다. 베타카로틴도 풍부하게 들어있을 뿐만아니라 비타민 E도 풍부하게 들어있습니다. 이런 성분들은 강력한 항산화기능들이 있습니다. 특별히 지질에 산화되는것을 막아줘서 심혈관 지환을 예방해주는 것도 도움이 됩니다. 그리고 특별히 고구마를 먹을때는 껍질채 먹는것을 추천합니다. 겉에 묻어있는 흙을 제거하고 먹어야하겠죠. 왜냐하면 이 껍질안에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 많이 들어있습니다. 그리고 심혈관 질환을 예방해주고 또한 식이섬유가 안에 고구마보다 겉에 껍질에 더 많이 들어있다고 합니다.

 

그러므로 고구마는 성인병을 예방하는 아주 일등공신의 음식이라는것을 알수 있습니다.